Soľ vs Sodík Sodík vs Chlorid sodný Vlastnosti, použitie

Sodík je životne dôležitým prvkom v našom tele. Denná dávka sodíka potrebná pre zdravé telo je 2 400 miligramov. Ľudia prijímajú sodík vo svojej strave v rôznych formách a hlavným zdrojom sodíka je soľ alebo chlorid sodný.

sodík

Sodík, ktorý symbolizuje ako Na, je prvkom skupiny 1 s atómovým číslom 11. Sodík má vlastnosti kovu zo skupiny 1. Jeho elektrónová konfigurácia je 1s2 2s2 2p6 3s1. Môže uvoľňovať jeden elektrón, ktorý je v 3s subbitále a produkuje katión +1. Elektronegativita sodíka je veľmi nízka, čo mu umožňuje vytvárať katióny darovaním elektrónu vyššiemu elektronegatívnemu atómu (ako sú halogény). Sodík preto často vytvára iónové zlúčeniny. Sodík existuje ako strieborná farba. Sodík však reaguje veľmi rýchlo s kyslíkom, keď je vystavený vzduchu, a tak vytvára oxidový povlak matnej farby. Sodík je natoľko mäkký, aby ho bolo možné rezať nožom, a hneď ako sa reza, strieborná farba zmizne v dôsledku tvorby oxidovej vrstvy. Hustota sodíka je nižšia ako hustota vody, takže pri intenzívnej reakcii pláva vo vode. Sodík dáva žiarivý žltý plameň, keď horí vo vzduchu. Sodík je nevyhnutným prvkom v živých systémoch na udržiavanie osmotickej rovnováhy, na prenos nervových impulzov atď. Sodík sa tiež používa na syntézu rôznych iných chemikálií, organických zlúčenín a pre sodíkové výbojky.

soľ

Soľ alebo chlorid sodný, ktoré používame v potravinách, sa dá ľahko vyrábať z morskej vody (soľanka). Deje sa to vo veľkom meradle, pretože ľudia zo všetkých kútov sveta každý deň používajú soľ na svoje jedlo. Morská voda obsahuje vysoké koncentrácie chloridu sodného; hromadením v oblasti a nechaním vody odparovať sa pomocou slnečnej energie, sa získajú kryštály chloridu sodného. Odparovanie vody sa uskutočňuje v niekoľkých nádržiach. V prvom tanku sa ukladá piesok alebo íl v morskej vode. Slaná voda z tejto nádrže sa posiela do inej, kde; Pri odparovaní vody sa vylučuje síran vápenatý. V konečnej nádrži sa usadzuje soľ a spolu s ňou sa usadzujú aj ďalšie nečistoty, ako je chlorid horečnatý a síran horečnatý. Tieto soli sa potom zhromažďujú do malých hôr a umožňujú tam určitý čas zostať. Počas tohto obdobia sa môžu rozpustiť ďalšie nečistoty a môže sa získať trochu čistá soľ. Soľ sa získava aj z ťažby kamennej soli, ktorá sa tiež nazýva halite. Soľ v kamennej soli je o niečo čistejšia ako soľ získaná zo soľanky. Kamenná soľ je ložisko NaCl, ktoré bolo výsledkom odparovania prastarých oceánov pred miliónmi rokov. Veľké ložiská, ako sú tieto, sa nachádzajú v Kanade, Amerike a Číne atď. Extrahovaná soľ sa čistí rôznymi spôsobmi, aby bola vhodná na spotrebu, a je známa ako stolová soľ. Okrem použitia v potravinách má soľ mnoho ďalších použití. Napríklad sa používa v chemickom priemysle na rôzne účely a ako zdroj chloridu. Ďalej sa používa v kozmetike ako exfoliátor.